Суп шурпа

Густой, наваристый, душистый — этот суп воплощает многовековые традиции среднеазиатской кулинарии. Сокровищница вкусов •баранина на кости — отборные кусочки, дающие богатый, насыщенный бульон и нежную мякоть; •нут — придаёт блюду сытность и бархатистую текстуру; •картофель — крупные ломтики, впитывающие аромат бульона и становящиеся удивительно мягкими; •морковь — нарезана брусочками, добавляет сладковатую ноту и яркий цвет; •репчатый лук — томлённый до прозрачности, создаёт сладкую основу вкуса; •свежие помидоры — лёгкая кислинка и сочность; •ароматные специи (зира, чёрный перец, лавровый лист) — многогранный восточный букет; •свежая зелень— финальный штрих, наполняющий блюдо свежестью и ароматом.